らぁ麺 はやし田 新宿本店 のどぐろそば
久しぶりの東京出張、今回は泊りなので夜は友人と一杯。
昼は何にしようかと、初日は上野で蕎麦。
二日目は新宿で石井スポーツとビックカメラの後に、近くにあるらぁ麺 はやし田へ。
この店食べログ新宿ナンバーワンで、並ぶらしいので開店20分前に。
2人が並んでましたが、開店時には20人くらいになってました。
醤油ラーメンが人気のようですが、限定ののどぐろそばにしてみました。
¥1,000
小さいですが少し深めの器。
スープが楽しみだったので、少なめのスープは残念。
それでもすくってみると、上品で美味しいんだけどのどぐろっぽい風味を感じない。
普通の醤油にすればよかったかな。
具は練り物のの黒いナルト、ローストポーク、赤タマネギの刻み、太目のメンマ
麺は細麺で小麦の風味が美味しい。
修業の若い方が4人くらいいて、店主はカリスマ性があるのかな。
期待した割には...
東京都新宿区新宿3-31-5 新宿ペガサス館 1F
営業時間
11:00~16:00
18:00~22:00
定休日
無休