魚ぶし屋 黒しょうゆらーめん ～黒胡椒香る～
久しぶりに魚ぶり屋へ
この店コロナ対策があまり良くないような、従業員がマスクをしていない。
気になりますね。
だけどこの店は隠れれた名店だと私は思う。
今回の注文は新メニューのようなこの
黒しょうゆらーめん
￥８００
盛られた白髪ネギがきれい、そこに小葱と隠れたタマネギのスライス。
麺は細麺ストレート、素麺のような形状だけどしっかりコシがあって最後まで美味しい。この麺と白髪ネギ、タマネギを絡めて、黒胡椒の効いた煮干し醤油の濃いスープと頂くと心地よい。よく考えられたラーメンだと思う。
暑い夏に冷やし中華も良いけれど、この黒胡椒の効いたスープで汗をかくのもいいかもしれない。
営業時間
11:00～15:00(L.O.14:30) 18:00～22:00
定休日 水曜日
