長岡 いち井 塩ラーメン

新潟の一番人気のラーメンは長岡の「いち井」らしい。

残念ながらまだ食べたことがない。

随分と混むらしいが、一度は食べてみたい。

ただ、パッケージは売られていて良いお土産になっている。

高速のサービスエリアで購入し頂くことに。

３食で１０００円だから安くはない。

それでも内容を見ると期待できそう。

作ってみました。

長岡　いち井　塩ラーメン

塩ラーメンなので具はシンプルに。

白髪ねぎ、味付け卵、焼き海苔

メインはホタテ

スーパーで見かけた殻つきのホタテがビジュアル的にもピッタリ。

しかもホタテの風味が良く合いそう。

スープはコッテリしていて、しかも鶏油が効いているのか熱々。

麺のタイプは覚えていないが、

具と合わせて家族には好評でした。

是非お店に行ってみたいものです。