マンボウの美味しさ探訪

新潟県上越地域のラーメンを中心に美味しいものの記録

お手製ラーメン

もっこす亭の熊本ラーメン自作

お取り寄せのラーメンを共同購入。 いろいろありましたが、以前も頼んだことのある熊本ラーメンにしました。 新宿に桂華ラーメンってお店があって、そこで食べた熊本ラーメンの味が忘れられません。 クリーミーなとんこつの中にマー油のコクがなんとも言えま…

もっこす亭 熊本とんこつラーメン

会社に出入りのパン屋さんの通販でラーメンを購入。 今回はクリーミーな熊本ラーメンをチョイス。 新宿の桂花で熊本ラーメンに出会い、コクのあるクリーミーな味わいにはまりました。 以前地元のイオンの中にも熊本ラーメン清正があったんだけど。 なくなっ…

たいめいけん 醤油らーめん

出入りの郵便局さんのお取り寄せラーメン 全国いろいろのラーメンがありましたが、 私は以前テレビで見かけたたいめんけん。 ここのシェフはよくマスコミに出ますね。 顔がまっ黒で歯が白い、目立ちますね。 それでも番組の中では、なかなか美味しそうだった…

セブンイレブン中華麺 とみ田煮干し中華そば

セブンの中華麺が美味しいとの情報。 カップ麺は良く買うけれど、このタイプの生めんは初めて。 情報にあったのは中華蕎麦とみ田店主監修の 煮干し中華そば ¥430 カップ麺と違ってお湯を入れるのでなく、スープがゼリー状になっている。 中の構造は、中…

佐野ラーメン

ツアーでスカイツリーへ行った時に、サービスエリアで買ってきた佐野ラーメン。 5食で千円なので、一般的には安い。 小分けされていないので、食べるときにはまとめて食べないといけない。 その辺がちょっと不親切なような。 カミさんと長女と三人で4食分…

長岡 いち井 塩ラーメン

新潟の一番人気のラーメンは長岡の「いち井」らしい。 残念ながらまだ食べたことがない。 随分と混むらしいが、一度は食べてみたい。 ただ、パッケージは売られていて良いお土産になっている。 高速のサービスエリアで購入し頂くことに。 3食で1000円だ…

オーモリ本店製麺

地元のオーモリラーメンは小さい頃から食べ慣れた味。 たまに食べたくなる。 お店に行かなくてもスーパーへ行けば、オーモリ製麺の生麺が買うことが出来る。 スープは別売りで醤油と味噌。 この日は醤油味のスープを使用。 具は鶏もも肉の塩焼き、白髪ネギ、…

赤湯からみそラーメン

山形出張の際に買ってきた龍上海の 赤湯からみそラーメン よくマスコミにも登場してくる有名店 このサイトの獅堂ラーメンにも登場している。 具はスーパーで買ってきた味付け卵、日本ハムの炙りチャーシュー 味付け卵は無難だが、チャーシューは不味かった。…

熊本ラーメン 黒亭

郵便局の通販で全国のラーメンをお取り寄せ。 いろんなタイプがあったけど、私は熊本ラーメンを選ぶ。 熊本ラーメンと言うと新宿の桂花を思い出す。 独特の風味があってあの味は忘れられない。 見るからに美味しそう。 4食あるので、とりあえずカミさんと味…