新潟出張で、久しぶりにさっぱり系のおもだかやへ。 メニューはシンプルな支那そばと チャーシュー系、ワンタン系、野菜系の４区分。 野菜系におもだかそばと店名が付いている。 だけど店にいてもそれを注文する方は少なかったような。 私はさっぱりしたラー…