マンボウの美味しさ探訪

新潟県上越地域のラーメンを中心に美味しいものの記録

2017-02-26から1日間の記事一覧

いたくら亭 寒晒し蕎麦

いたくら亭で土日限定で寒晒し蕎麦のイベント。 このお店は古民家風で居心地が良いです。 寒晒し蕎麦について(引用させてい頂きます) いたくら亭の寒ざらしそばは、秋に収穫した光ヶ原産の殻付きのそばの実を、 厳冬期に冷たい川の水に5日ほどさらし、 こ…