魚ぶし屋 えびそば
このお店の海老ラーメンが美味しいとの情報で出かけてみました。
えびそば
￥９００
作られている途中から海老の香りが漂ってきました。
届いたラーメンはいつものラーメンとビジュアルは似ています。
だけど海老の香りが心地よい。スープも海老のエキスで赤っぽい。
一口飲むと香ばしい海老のエキスがしっかり出ている。
白髪ネギと水菜が濃いめのスープとよく合う。
その白髪ネギの下に隠れた海老が４匹、プリプリで美味しかった。
チャーシューはバラでしょうか、脂が乗っていてとろける感じ。
麺は細麺ストレート、博多風でしょうかこの麺美味しいです。
以前食べた限定の蛤ラーメンも美味しかったけど、この店の限定美味しいです。
なかなか腕前が良いんですね。
次も期待出来そうです。
営業時間
11:00～15:00(L.O.14:30) 18:00～22:00
日曜営業
定休日 水曜日
