大阪駅 銀座 篝 ルクア大阪店 蛤と牡蠣 汐ＳＯＢＡ
神戸のイベント出張で関西へ。
乗り換えの大阪駅近くでラーメン店を検索。
荷物が重いので駅ビルの中のこのお店にする。
大好きな牡蠣の字が目を引いた。
２種類あるけれど、店員さんお進めのこちらにする
蛤と牡蠣 汐ＳＯＢＡ
￥１０００
上品なビジュアルが嬉しい。
蛤が沢山で、そのエキスがスープに溶け込んでいて旨味十分。
だけど探しても牡蠣がない。そのせいか牡蠣の風味を感じない。
入れ忘れたのだろうか、なんだかガッカリ。
チャーシューは淡白な鶏むね。
麺は小麦の風味が強い細麺、上品なスープとの相性が良かった。
検索すると超有名店で、しかも値段が高いだけに繊細なラーメンでした。
営業時間
11:00～24:00
定休日 不明
