京都 新福菜館 中華そば
関西へ出張で、帰りに京都で時間が有ったので駅近くの新福菜館へ。
１時半過ぎでしたが少し並んでました。
それでも回転良いので直ぐに座れました。
出てくるのも早い、段取りが良いんですね。
中華そば（並）
￥７００
スープの色濃いですね、それでもそれ程しょっぱくなく飲めます。
ネギは九条ネギ、あまり食べたことが無いけれどこれ苦いですね。
チャーシューは数は多くて良いんですが、ちょっと脂身が多い。
なのでチャーシュー麺は食べられませんね。
麺は中太のストレート、博多麺に似ている。
細ければ良いんだけど、粉っぽくてこの太さだとちょっと食べにくい。
こちらのような弾力が有ると良いんだけれど。
だけど京都では好まれているんでしょう。
地酒ならぬ地ラーメンでしょうか。
営業時間
【月・火・木～日】
7:30～22:00
朝食営業、ランチ営業、日曜営業
定休日
水曜日
