山形 龍上海 赤湯からみそラーメン

山形出張で２杯目のラーメン。

駅近くを検索していたら、山形で有名な龍上海の支店を見つける。

帰りのタクシーでそこまで案内してもらう。

新しいのかと思ったらかなり古く歴史を感じる。

やっぱり食べるのは

赤湯からみそラーメン

￥８００

辛味噌の塊がスープの真ん中にあり、最初は違ったスープを味わえる。

スープは表面に油の層がはっきりと。スープの熱さはそこにあるんですね。

味噌の風味は薄く味わいが寂しい。味噌玉を混ぜると確かに辛味噌スープに。

だけど想像したよりコクがなくこんな感じなんでしょうか。

以前買ったパッケージの方が美味しいような。

脂身の多いチャーシューが１枚。チャーシューメンになるとくどそう。

麺は中太の平打ち縮れでちょっと柔らかめ。

龍上海を検索すると８店舗あり、チェーン展開してるんですね。

しかも価格設定、味も微妙に違うようだ。

今回の山形店はどんな評価なんでしょう。

価格の割にあまり魅力を感じなかった。

前日の麺藤田へ行って、つけ麺にすれば良かったかな。

営業時間

11:00～麺切れまで

夜10時以降入店可、日曜営業

定休日