麵屋あした 濃厚白湯麺～海老の嵐～
たまたま水曜日休み、なのでこの日限定の海老の嵐を求めてあしたへ。
１１時ちょっと過ぎに着きましたが、すでに満席で待つことに。
それでも限定１５食の最後二つをカミさんと確保することが出来ました。
１人で作られているのでそこそこ時間は掛かります。
濃厚白湯麺 海老の嵐
￥９５０
値段が高いけど、それを感じさせない豪華な盛り付け。
スパイスの効いた肩ロースがドンと乗ってますが、これがこの下にさらに２枚。
牛肉のステーキのようで、これだけでも十分ご飯のおかずになりそうです。
これに負けないくらいの具材、スープが合わさって豪華絢爛。
ネーミングにある海老は３種類入っているそうです。
濃厚でとろみのあるスープの海老の風味が香ばしい。
他店の海老蕎麦はもっと海老の風味が強いと思う。比べるとちょっと控えめかな。
具材は他に名物穂先メンマ、白髪ネギ、焼きのり、糸唐辛子、そして桜エビ。
麺は中太ストレート麺、これら豪華な具材を頂きながらドロ系スープを絡めて最高。
かなり味は濃い目ですが、スープを危なく飲み干しところでした。
最後の冷たいお茶が美味しかった。
他のメニューもそうだけけど、本当に凝って美味しいラーメンを作られている。
最近の一押しラーメン店でした。
営業時間
11:00～14:30(L.O.14:00)
17:30～21:30(L.O.21:00)
※スープなくなり次第閉店
日曜営業
定休日 水曜夜 木曜
