魚ぶし屋 あご煮干しだし しようゆらーめん
この店のラーメンはたまに食べたくなります。
創作ラーメンの種類も多くどれも美味しいです。
先日食べたカツオラーメンも意外過ぎて驚きましたが美味しかった。
カミさんはあさりラーメン
私はこの店メインのあご煮干しらーめん
しょうゆ味
￥７００
ネギが３種類、白髪ネギと刻みネギ、細ネギ
まずは白髪ネギと細麺を絡めて頂きます。
ここの細麺は小麦の風味があり、細い割にはしっかりしていて美味しい。
スープは煮干しの粉が入っていてザラツキがあり、食感からも出汁を感じる。
そこに生姜とスパイスが効いていて濃い目の醤油味になっている。
飲むと旨味と味の刺激がクセになります。
チャーシューは長いバラチャーシューが２枚、適度な脂身で食べやすい。
又食べたくなる一杯でした。
営業時間・
11:00～15:00(L.O.14:30) 18:00～22:00
定休日 水曜日
