ミシュランに認められたラーメン店が上越にオープン。
なかなか行けませんでしたが、直江津に出かけたついでに寄ってみました。
混んでいるかと思ったけど意外とすんなり入れました。
塩そば
￥７００
スープはスッキリした塩味できれいな感じ。
麺は中細のストレートで蕎麦のような感じ。
上品な淡麗ラーメンって感じですが、食べ進めるとちょっと味気ない感じを受ける。
好みもあるけれど、もう少し味わいがスープ、麺とも私的には欲しいかな。
新潟県上越市五智1-14-35 イチコ直江津西店駐車場内
営業時間・11:00～14:00 17:00～20:00
※スープ無くなり次第終了
日曜営業
定休日 無休
